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铁皮石斛品质优劣之考究

发布日期:2010/12/30 11:35:53

 普通石斛由于主要成分为石斛碱,因而味苦。铁皮石斛的主要有效成分是石斛多糖,其与铁皮石斛药效(免疫增强活性和抗癌活性)有密切的关系。不同种的石斛其多糖含量差异很大,含量越高,药效越显著。故传统认为其嚼之粘牙、味甘、少渣者为优良。

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